Caldo de Oso Simple y rápido
Ingredientes 1 Pescado bagre, de buen tamaño Rodajeado 1/4 de cebolla 3 ramas de cilantro 1 Zanahoria cortada en rodajas 1 Chile jalapeño cortado en rodajas 1 Ramita de apio [ … ]
Caldo de Zorra o Caldo de Tuna
Ingredientes 2 Tunas 1/4 de cebolla 1 rama de cilantro 220gr de queso panela fresco 20gr de manteca de puerco 1 Zanahoria costada en cubitos (opcional) 1 litro de caldo [ … ]