Caldo de papas con queso

Ingredientes 1/4 de una cebolla picada 1/8 de barra de mantequilla 2 cucharadas de aceite de maíz o de Oliva Sal y pimienta al gusto (preferentemente una pizca) 1 Chile [ … ]

Ceviche de Atún enlatado

Ingredientes 1/2 lata de Elotes 100gr 1/2 lata de Champiñones 100gr 4 latas de Atún 2 Tomates, en cuadritos sin semillas 1/2 cebolla finamente picada, de preferencia cebolla morada 1 [ … ]

Atole de piña

Ingredientes 1 piña 2 piloncillos 4 rajas de canela 3 litros de agua 400gr de masa de maíz nixtamalizado Pelar y cortar la piña en trozos, agregar a la licuadora [ … ]