Ingredientes
- Tostadas de maíz
- 250rgr de camarón pacotilla (camarón chico)
- 250 gr de calamar cocidos y picados
- 250 gr de surimi finamente rebanada
- 250 gr de almejas picadas (opcional)
- 1/4 Taza de jugo de limón
- 1/4 de cebolla picada
- 1/4 Lechuga romana lavada, desinfectada y finamente picada
- Sal y pimienta al gusto
- 3 aguacates, machacados
- Aguacate rebanado en capas finas para decorar y realzar el sabor (opcional)
- Agregar a un tazón los mariscos, lo cebolla, el jugo de limón y salpimentar al gusto. Tapar el tazón y dejar reposar por 20 minutos.
- Untar un poco de aguacate a las tostadas, colocar un poco de lechuga y sobre esto la mezcla de mariscos, justo antes de servir.
- Colocar la salsa de tu preferencia y agregar un par de rebanadas de aguacate
Consejos
los mariscos son una guía, pueden ser los que se prefieran o se tengan a la mano. Se pueden acompañar con una salsa al gusto.Salsa botanera, Valentina, salsas preparadas comercialmente o alguna hecha en casa.
